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Die Region

Mittendrin und mit dabei. Eine wunderbare Umgebung als Basis für unsere Produktion.

Rabenau mit dem Ortsteil Karsdorf, gelegen zwischen Dresden und dem Erzgebirge

In Karsdorf, verkehrsgünstig an der alten Handelsstraße nach Böhmen und vor den Toren Dresdens gelegen, wird seit jeher Sauermilchkäse hergestellt. Bis 1900 waren hier 10  bäuerliche Betriebe angesiedelt, die Harzer Käse für die Region herstellten. Der Käse wurde per Hand- oder Pferdewagen direkt nach Dresden in die Markthalle gebracht und verkauft. Deshalb eben schon immer: Käsekarsdorf. Die Region ist vielfältig geprägt. Auf der einen Seite Meißen mit Porzellan und Weinbergen, Dresden als eine der schönsten Städte, die sächsische Schweiz mit Pirna. Auf der anderen Seite das Erzgebirgsvorland mit Rabenau und seiner alten Stuhlbautradition, Glashütte mit seinen bekannten Uhrenherstellern oder Altenberg als Wintersportmetropole mit Biathlonarena und Bobbahn.